Mindblown: a blog about philosophy.

９月２３日（日）は日本と季節が正反対の 南半球オーストラリアでは春分の日でした。 日曜日はいつもの通り１週間分の野菜や果物を オーガニックマーケットで調達。 苺の季節なので400gの苺のパックをいつものお店で 8パック20ドル（日本円で1500円～2000円位）で購入。 つまり3.2㎏！！！購入したことになるので 1kg当たり630円以下になります。 オーガニックでこのお値段はかなりお得。 ここのところ毎週同じお店で8パック購入して 空になったパックをリサイクルの為にお店に返却、 という事を繰り返しています。 うちの家族は皆、苺やベリー系が大好きで 8パックのうち1/3～半分位冷凍することもありますが とにかく毎週ぱくぱくおやつやデザートに食べてペロリです。 洗ってヘタをとり冷凍したものは そのまま冷凍イチゴとして食べたり 苺アイスクリームや苺シャーベットにしたりします。 アイスやシャーベットも市販のものは買わず全て手作りなので、 シーズンもののフルーツを冷凍しておくのも我が家の大事な戦略です。 ベリーにはビタミンや抗酸化物質（アンチエイジング）がたっぷりで 自然な収穫シーズンである春しか基本うちでは買わないので ここぞとばかりに贅沢な苺三昧生活ができる春が大好きです。 ローカルマーケットでお買い物をしていると 今年もそろそろ○○が出回ってきたなぁと スーパーではわかりにくい「季節」を感じやすくなります。 ビニールハウスで季節に関係なく栽培したり 他の国や遠い他のエリアから輸送してくることもなく この地域で今の季節に出来たものを基本的にマーケットでは販売しているので 一番美味しくて自然な栄養価も高くて価格も安くなる時期に 野菜や果物を手に入れることができます。 またここ最近オーストラリアではスーパーで売られていた苺に 針が入っていたという事件が起き 沢山の苺が回収されるということがありましたが 生産者も流通経路も販売経路もスーパーのものと違い オーガニックマーケットのものははっきりしているので 特に心配なくぱくぱく食べれるのもうれしい限りです。 今回はマーケットで巨大なレタス（Cos Lettus）も購入。 巨大さ、わかりますか？通常の3個分はありそう。 マーケットで他のオージーもこれを見て 「ワォ、大きいねぇ！」って声かけてきました。 これが2.5ドル（200円位）でした。 オーガニックでこの大きさ、この値段はすごく安い！！ マーケットの後は友人のお宅で春分の日お掃除会。 腰をしばらく痛めていて家事が出来ず、 落ち込んでいるホームスクーリングママ友の為に お友達が沢山集まってお昼ごろまで彼女のおうちのお掃除を手伝いました。 こうやって困っている人を自然に皆で助けたり支えあう このホームスクーリングコミュニティが私たちは大好きです。 持ち寄りのエネルギースナック用に私が持って行ったのは うちの3歳児が大好きなベイクドスイートポテト。 私たちがお掃除やおしゃべりに忙しくしている間 子供たちはお庭で遊びます。 そのお家のパパが造ったキャビーハウス（Cubby…

ケールは私の大好きなサラダ野菜です。 ドレッシングとあえてしばらく置いておいても ケールはレタスのようにしんなり、べちゃっとした感じにはなりません。 いつまでも「しゃきっ」としています。 ケールってスムージーの材料としても人気で 栄養価の非常に高い葉野菜です。 青汁の原料としても有名ですよね。 こちらのオーガニックマーケットに行くと いろんな種類のケールが並んでいます。 カールしたもの、まっすぐで緑色の濃いもの、 紫色のものなどなど。 ただケールはほうれん草と同様シュウ酸を含んでいて 生で食べるとケールが含有するカルシウムと結合して その吸収を減少させるそうです。 これらの葉っぱ物野菜のシュウ酸は調理したり蒸したりすることで シュウ酸の量を大幅に減らすことができます。 またチオシアン酸塩を含み このチオシアン酸塩はヨウ素欠乏症の人が摂りすぎると 甲状腺に深刻な影響を与える可能性があるということです。 しかしうちでは毎日海苔やわかめ、 昆布やひじきなどの海藻を メニューに取り入れていて 子供たちは特に海藻が大好きで争って（！？）食べているし ケールを「摂りすぎる」ということもないので 気にしていません。 それにカルシュウムをいくらか失っても 酵素や水溶性ビタミンの事を考えると 生で食べるメリットも見逃せないと思うし なにより私は生で食べるケールがとりわけ好きなのです。 ちなみに私だけでなく私の周りには 生ケールサラダLOVEな友人多数です♡ 生ケールにはやみつきにしてしまう不思議な魅力が！ 私の友人は皆健康の事をよく考えて 健康や栄養に関する知識も豊富に持っていますが 生ケールサラダや生ケールスムージーを愛しています♡ それだけ生ケールには人を魅了しやみつきにしてしまう 不思議な力があるのですね。 腸内環境を整えて 悪玉菌の悪魔のささやき（！？）に惑わされなくなったら 自分の体の声に耳を傾け 体の欲しているホールフードを摂取することが 私はとても重要だと思っているので きっと生ケールも私の体が必要としているのだと 思っています。 だから蒸したり炒めたり オーブンでぱりぱりのケールチップスにしたケールなどの 過熱調理したケールも美味しいのですが うちでは新鮮なケールが手に入るとすぐに サラダに投入！お出かけのランチにも最高！ となってしまうのですね～

今日はホームスクーリング（ナチュラルラーニング）のグループで予約してあった アートギャラリーの影絵のショーに行きました。 一人の影絵士が自ら演技をしたり 影絵人形劇をやったり ペットボトルで作ったロケットを操ったり 様々な光や煙、音楽や音、影などなどを駆使して 笑いあり、うちの3歳児にとってはちょっと怖い場面ありの 楽しいショーでした。 ショーの後は影絵士が自ら子供たちの質問に答えたり 子供たちは影絵の人形を黒い紙で作る工作をやったり 和気藹々とアフターショーも楽しめました♪ その後は近くの公園に集まって 芝生の上でお昼ご飯を食べ 公園でお友達と一緒にとことん遊びました。 子供が蟻に噛まれるというハプニングもありましたが （そうです。こっちでは蟻に噛まれることがあります。 日本のよりずっと痛いです。） 遊び第一だからあっという間に そんなことも忘れて遊びふけっていました。