Tag: 砂糖なし
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ほとんど！かぼちゃのふわふわパンケーキ
かぼちゃ嫌いの子供や赤ちゃんもぱくぱく食べる 材料の2/3がかぼちゃのパンケーキ。 かぼちゃ大量消費したいときにぴったり！ 朝ごはんやおやつに♪ 栄養価たっぷりで グルテンフリー 砂糖不使用どころか全ての甘味料フリーで かぼちゃの自然な甘みのみ！ 甘めが良い人は 生蜂蜜をお好み量かけてくださいね。 バターと生蜂蜜のコンビネーションが最高です♪ 材料6つのみで超簡単♪ これは作るしかないですね～ 材料 （約6人分） かぼちゃ 1kg 卵 6個 そば粉 100g 重曹 小さじ１杯 塩（自然塩がお勧め！）小さじ1/4杯 バターかココナッツオイル（がお勧めですが、お好きなオイルで～）適宜 作り方 かぼちゃ（皮付きのまま）は適当に切って オーブンであらかじめ柔らかくなるまで火を通しておく。 かぼちゃをフードプロセッサーでピュレ状にします。（うちは皮付きのまま♪） 卵とそば粉と重曹と塩もフードプロセッサーに入れしっかり混ざるまで混ぜる。 バターなどのオイルを引いたフライパンの中火から弱火で両面をこんがりと焼く。 お皿に盛って、好みでバターと生蜂蜜を載せて、出来上がり♪ 量が多すぎてフードプロセッサーに入らない場合は 半量などにして作ってみてください♪
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手作りヘーゼルナッツチョコレートスプレッド
オーストラリアでよく食べられている ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドであるヌテラ（Nutella)。 Nutellaの原材料にはヘーゼルナッツ以外にも 砂糖やパームオイル、遺伝子組み換え大豆レシチン、ミルクなども入っていて 健康によろしくないので、自分で手作りしてみました。 非加熱でビーガンでもあります。 材料： アクティベートした生ヘーゼルナッツ（他のナッツでも出来ます）１カップ メープルシロップ 1/3カップか70ml（あるいは生はちみつ60mlと水10ml） ココア 1/4カップ 水 1/4カップ エキストラバージンココナッツオイル（溶けて液状のもの）大さじ２ 自然塩（ヒマラヤンソルトや海塩など）ふたつまみ 作り方： ナッツをフードプロセッサーに入れ粉上に粉砕。 残りの材料をすべて入れ更にフードプロセッサーで混ぜるだけ。 オーガニックマーケットで買ったピスタチオと干しいちじくの 天然酵母スペルト（古代小麦）パンと一緒に。 私たちは小麦なしグルテンフリー生活ですがたま～になら 古代小麦のサワードウブレッドなら良いかな？ ＃ビーガン＃GAPS＃パレオ＃砂糖なし＃添加物なし