手作りヘーゼルナッツチョコレートスプレッド

　

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ふみ

子ども達がオンリーワンの才能や情熱を育み、 主体的に力強く生きていくナチュラルラーニング／アンスクーリングで子育て中のオーストラリア在住2児の母です。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていこう！と自ら実践中♪薬に頼らない健康法や、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理を実行したりといった出来るだけ自然に寄り添う暮らしの中で楽しむアンスクーリングライフをご紹介しています。

オーストラリアでよく食べられている

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドであるヌテラ（Nutella)。

Nutellaの原材料にはヘーゼルナッツ以外にも

砂糖やパームオイル、遺伝子組み換え大豆レシチン、ミルクなども入っていて

健康によろしくないので、自分で手作りしてみました。

非加熱でビーガンでもあります。

材料：

アクティベートした生ヘーゼルナッツ（他のナッツでも出来ます）１カップ

メープルシロップ　1/3カップか70ml（あるいは生はちみつ60mlと水10ml）

ココア　1/4カップ

水　1/4カップ

エキストラバージンココナッツオイル（溶けて液状のもの）大さじ２

自然塩（ヒマラヤンソルトや海塩など）ふたつまみ

作り方：

ナッツをフードプロセッサーに入れ粉上に粉砕。

残りの材料をすべて入れ更にフードプロセッサーで混ぜるだけ。

オーガニックマーケットで買ったピスタチオと干しいちじくの

天然酵母スペルト（古代小麦）パンと一緒に。

私たちは小麦なしグルテンフリー生活ですがたま～になら

古代小麦のサワードウブレッドなら良いかな？

＃ビーガン＃GAPS＃パレオ＃砂糖なし＃添加物なし