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緑豆のスプラウト(もやし)の作り方

2020/06/14
 
この記事を書いている人 - WRITER -
オーストラリア在住 2児の母 社会起業家 アンスクーリングで子育て中。子供達は私達の未来♡個性を伸ばせて幸せ体質、自分で考えて行動できる「自分軸キッズ」が世界をより良く変えていく。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていける世の中に♪薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしと幸せを追求していっています。

緊急非常事態の為にも

保存期間が長い保存食として

少し備蓄しておくと良い乾燥豆。

 

調理すれば蛋白質や食物繊維豊富で

栄養価の高い豆料理になるし、

 

キッチンでこのようにスプラウトを作れば数日で野菜になり、

しかもスプラウトは野菜の中でも

栄養価が非常に高いスーパーフードです。

 

まあそんなことはないと願いたいですが、

万一このコロナの状況が悪化して新鮮な野菜やお肉などの

生鮮食品が思うように買えなくなったとしても、

 

乾燥豆があれば、こうして良質の植物性蛋白質、

生鮮野菜の両方が摂れるのです。

 

オーストラリアのスーパーでは

白米やパスタが品切れになってますが、

白米やパスタはお腹を満たしてくれるだけで、

お豆のように蛋白質やビタミン類、ミネラル類を

ほとんど含まないので、

 

どんな状況になっても病気やストレスに負けず

健康でいられるように、是非

こうした乾燥豆を常備して有効利用してくださいね😊

 

他の豆やシード類も多少の違いはありますが、

基本、同じようにして出来ます。

 

お庭やベランダが無くても育てられる野菜、

スプラウトを是非育ててみてくださいね😊

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オーストラリア在住 2児の母 社会起業家 アンスクーリングで子育て中。子供達は私達の未来♡個性を伸ばせて幸せ体質、自分で考えて行動できる「自分軸キッズ」が世界をより良く変えていく。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていける世の中に♪薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしと幸せを追求していっています。

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