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マリーゴールドのお花のサラダ♪

2020/06/14
 
この記事を書いている人 - WRITER -
オーストラリア在住 2児の母 社会起業家 アンスクーリングで子育て中。子供達は私達の未来♡個性を伸ばせて幸せ体質、自分で考えて行動できる「自分軸キッズ」が世界をより良く変えていく。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていける世の中に♪薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしと幸せを追求していっています。

カラフルで栄養たっぷりの具材てんこ盛り!

うちの庭で栽培した
目の健康を回復するルテインたっぷりの
食用マリーゴールドをふんだんに使った
マリーゴールドサラダ。

加えた材料は:
食用マリーゴールド
ケール
自家製 緑豆スプラウト(もやし)
自家製 ピーマンスプラウト
自家製 紫キャベツのサワークラウト
アーモンド
ヘンプシード
ひまわりの種
ニュートリショナルイースト(ナッツとシード入り)

ドレッシングは定番のシンプルドレッシング。
材料は
エキストラバージンオリーブオイル
レモン汁あるいはアップルサイダービネガー
ヒマラヤンソルト(お手持ちの塩を使ってください)
の3つのみ!

いろんな歯ごたえがあって
やみつきになるサラダです♪

この記事を書いている人 - WRITER -
オーストラリア在住 2児の母 社会起業家 アンスクーリングで子育て中。子供達は私達の未来♡個性を伸ばせて幸せ体質、自分で考えて行動できる「自分軸キッズ」が世界をより良く変えていく。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていける世の中に♪薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしと幸せを追求していっています。

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