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手作りヘーゼルナッツチョコレートスプレッド

2020/06/14
 
この記事を書いている人 - WRITER -
ふみぃ
オーストラリアで自然派子育て中の2児の母です。学校に行かない教育法(アンスクーリング、ホームスクーリング、ワールドスクーリング、ナチュラルラーニングと呼ばれる)、薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしとささやかな幸せを追求していっています。

オーストラリアでよく食べられている

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドであるヌテラ(Nutella)。

Nutellaの原材料にはヘーゼルナッツ以外にも

砂糖やパームオイル、遺伝子組み換え大豆レシチン、ミルクなども入っていて

健康によろしくないので、自分で手作りしてみました。

非加熱でビーガンでもあります。

 

材料:

アクティベートした生ヘーゼルナッツ(他のナッツでも出来ます)1カップ

メープルシロップ 1/3カップか70ml(あるいは生はちみつ60mlと水10ml)

ココア 1/4カップ

水 1/4カップ

エキストラバージンココナッツオイル(溶けて液状のもの)大さじ2

自然塩(ヒマラヤンソルトや海塩など)ふたつまみ

 

作り方:

ナッツをフードプロセッサーに入れ粉上に粉砕。

残りの材料をすべて入れ更にフードプロセッサーで混ぜるだけ。

 

オーガニックマーケットで買ったピスタチオと干しいちじくの

天然酵母スペルト(古代小麦)パンと一緒に。

 

私たちは小麦なしグルテンフリー生活ですがたま~になら

古代小麦のサワードウブレッドなら良いかな?

 

#ビーガン#GAPS#パレオ#砂糖なし#添加物なし

 

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ふみぃ
オーストラリアで自然派子育て中の2児の母です。学校に行かない教育法(アンスクーリング、ホームスクーリング、ワールドスクーリング、ナチュラルラーニングと呼ばれる)、薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしとささやかな幸せを追求していっています。

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