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手作りヘーゼルナッツチョコレートスプレッド

2020/06/14
 
この記事を書いている人 - WRITER -
オーストラリア在住 2児の母 社会起業家 アンスクーリングで子育て中。子供達は私達の未来♡個性を伸ばせて幸せ体質、自分で考えて行動できる「自分軸キッズ」が世界をより良く変えていく。一度しかない人生、親も子も時間や場所、固定観念に縛られず自由に自分らしく生きていける世の中に♪薬に頼らない健康法、オーガニックでヘルシーで美味しくて体が元気になるお料理のレシピ、など出来るだけ自然に寄り添う暮らしと幸せを追求していっています。

オーストラリアでよく食べられている

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドであるヌテラ(Nutella)。

Nutellaの原材料にはヘーゼルナッツ以外にも

砂糖やパームオイル、遺伝子組み換え大豆レシチン、ミルクなども入っていて

健康によろしくないので、自分で手作りしてみました。

非加熱でビーガンでもあります。

 

材料:

アクティベートした生ヘーゼルナッツ(他のナッツでも出来ます)1カップ

メープルシロップ 1/3カップか70ml(あるいは生はちみつ60mlと水10ml)

ココア 1/4カップ

水 1/4カップ

エキストラバージンココナッツオイル(溶けて液状のもの)大さじ2

自然塩(ヒマラヤンソルトや海塩など)ふたつまみ

 

作り方:

ナッツをフードプロセッサーに入れ粉上に粉砕。

残りの材料をすべて入れ更にフードプロセッサーで混ぜるだけ。

 

オーガニックマーケットで買ったピスタチオと干しいちじくの

天然酵母スペルト(古代小麦)パンと一緒に。

 

私たちは小麦なしグルテンフリー生活ですがたま~になら

古代小麦のサワードウブレッドなら良いかな?

 

#ビーガン#GAPS#パレオ#砂糖なし#添加物なし

 

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